在二月初二“龙抬头”那天,三颗心熟食为大家推荐了金帝来猪头肉,并科普了吃猪头肉的好处,那么今天,小编将要为大家分享一下猪头肉的家常做法。
准备食材:
金帝来猪头肉、油、盐、大蒜、尖椒、大蒜
具体做法:
第一,将金帝来猪头肉用温水冲洗一下,用刀切厚片(因为猪头肉厚吃会比较过瘾,根据个人口感决定);
第二,将辣椒洗干净切小段,大蒜瓣拍扁,炒猪头肉等油脂含量高的肉食,放一些大蒜可以解油腻;
第三,将油倒进锅里,再放入大蒜炒瓣香,因为金帝来猪头肉本身就是熟食,所以不需要添加过多的调味料;
第四,放入辣椒段翻炒出香辣味,在这里小编建议大家用味道比较辣一点的尖椒做配菜,味道更足;
第五,将金帝来猪头肉倒进锅里,快速翻炒以促进味道的吸收;
第六,待炒到猪头肉油亮后,再放入盐炒匀,临出锅前撒上一些香菜段提味,即可以装盘上桌啦!