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在二月初二“龙抬头”那天，三颗心熟食为大家推荐了金帝来猪头肉，并科普了吃猪头肉的好处，那么今天，小编将要为大家分享一下猪头肉的家常做法。
准备食材：
金帝来猪头肉、油、盐、大蒜、尖椒、大蒜
具体做法：
第一，将金帝来猪头肉用温水冲洗一下，用刀切厚片（因为猪头肉厚吃会比较过瘾，根据个人口感决定）；
第二，将辣椒洗干净切小段，大蒜瓣拍扁，炒猪头肉等油脂含量高的肉食，放一些大蒜可以解油腻；
第三，将油倒进锅里，再放入大蒜炒瓣香，因为金帝来猪头肉本身就是熟食，所以不需要添加过多的调味料；
第四，放入辣椒段翻炒出香辣味，在这里小编建议大家用味道比较辣一点的尖椒做配菜，味道更足；
第五，将金帝来猪头肉倒进锅里，快速翻炒以促进味道的吸收；
第六，待炒到猪头肉油亮后，再放入盐炒匀，临出锅前撒上一些香菜段提味，即可以装盘上桌啦！